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浅析微波食品包装趋势(1)

行为的改变是无可避免的，无论我们是否愿意，每天繁忙又节俭了时间的工作和小活的压力迫使人们放弃了过去传统的烹调方法。现今多数人都不想在厨房里花费时间，精力都花在工作或娱乐上更有意义。因此，消费者总是永无止境的要求着食品的便利，他们希望食品的准备时间能够更专业磨具短，用后餐具无需结果就是数不清的商标、通用类专门用语清洗，如此等等。而这些，都必须依靠包装来提锰钢供解决方案。

90年代中期以来，微波炉的零售业绩不断攀升，从1997年的160万到2002年的250万，微波炉的广泛应用推动了微波食品包装的发展，特别是一些需要加热的预制食品、烤薯片及比萨饼等。这也推动着食品生产商采用更多的高质微波适用包装。

日前人们普遍倾向于小包装食品，这对包装提山了挑战，如何在有限的包装物上将所有的信息都标明成了难题。今天包装成为展示健康、营养、配方、存放和烹调说明的大舞台，此外还必须标明法律规定所有需要的信息。

根据一项对700位食品生产商调查的结果显示，PP是很多方便食品生产商首选的包材。

“PP的高阻隔性可延长食品的货架期。货架期是食品生产商在包材强度和价格后第三考虑因素。”Huhtamaki消费品部门的Robert由于科技是向着更高、更快、更智能发展的 Withering ton说。“约75%的食品加工商认为包装创新对其业务发展至关重要，85%的人则认为其是产品成功进入市场的关键。50%的公司每两年更换一电容次产品的外包装，只有6%的公司从来没有换过包装。”

“升级印刷技术可以达到更新包装的日的，这在食品牛产商中非常流行，目前只有25%的生产商自行完成包装印刷，而其余75%都选择外包给专业的印刷加工公司。”

食品安全永远是生产商关注的焦点。日前最普遍的方法是防伪封U。调查报告显示，30%的公风景石司采用防伪封口，24%的公司倾向于收缩包装，而只有9%的公司仍旧采用后包装工序以提高食品的安全性。在采用防伪封口的这30%的企业中，21%已有一年的使用经验，而57%的企业目前并没有采用，但防伪封口在消费品包装领域有着无比巨大的潜在市场。